于今结束在洋县北张村还应该有原始的造纸面坊5、6家,张刚的爷爷张逢学

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天降大雨,河水暴涨,山上一些含有大量纤维的树木和麻类被带入河中,在自然原始碱和水的作用下变成稀薄的原始纸浆,漂到岸边废弃的树枝上聚集。古代的人们惊异地发现,这些破竹帘和树枝上聚集的东西经过太阳晒干后揭下来,竟然成为可以使用的纸。这种自然现象启发了古人的智慧,他们经过反复的钻研、琢磨,运用自然的原理生产出人工纸。
一千多年来,长安北张村的纸匠们一直使用原始、简单的工具,按照东汉蔡伦发明的复杂、完整的流程,制造着纯天然的楮皮纸。这套工艺被专家们称作研究手工纸工艺演化进程的活化石。然而,目前楮皮纸市场不断萎缩,作坊收入减少,传承后继乏人———

据考证,北张村造纸起始于西汉时期,自古就有“沣出纸,水漂帘”的说法,沣出纸是说古代沣河岸边就出产纸。“水漂帘”是指将各种树皮、麻类植物,在沣水中浸泡发酵形成稀薄的原始纸浆,然后附在竹门帘上,太阳晒干后揭下就形成了原始的纸。至今在长安区北张村还有原始的造纸作坊5、6家,造纸过程几乎全靠人力,出纸要经过10道大工序,72道小工序。

手捧纸帘,浸入水中,倾斜、上提、放纸、揭帘18岁的少年张刚站在纸浆池边,同样的动作,一天要重复几百次,即使此时正是数九寒天。

从西安出发南行20多公里,西面是水流汤汤的沣河,自南向北流入渭河,东面是当地人称沣惠渠的人工河。长安北张村就处于两条流水之间。南面的秦岭灌木丛生,楮树、桑树随处可见,成为造纸用之不尽的优质原料,滔滔沣河水又为楮树皮的浸泡、发酵、漂洗、打浆提供了便利条件。北张村自古以来人多地少,手工造纸在很长的历史时期里都是当地村民生活的主要来源。“仓颉字,雷公瓦,沣出纸,水漂帘。”流传下来的北张村民谣,不但描述了最早纸的诞生,而且成为沣河一带造纸历史悠久的有力佐证。

从非物质文化遗产推荐名单的公布,到中国“文化遗产日”的确立、非物质文化遗产成果的展览,预示着我国政府对文化遗产保护越来越重视。昨日记者在陕西西安长安区,调查采访了濒临失传的非物质文化遗产——民间蔡伦古造纸工艺,同时呼吁社会各界共同关注与保护这种流传了一千多年的民间古造纸术。

少年的手艺,传自他的爷爷。而这项楮皮纸制作工艺,则传自2000多年前的汉代。古法造纸是西安市长安区北张村的一项传统手工技艺,因纸浆的原料取自楮树皮(俗称构树皮),这种纸被称作楮皮纸。张刚的爷爷张逢学,是国家级非物质文化遗产项目楮皮纸制作技艺的代表性传承人。

图片 1展示抄纸流程中用的一种工具

图片 2张逢学老人

仓颉字、雷公碗、沣出纸、水漂帘。这是流传在北张村的一首歌谣,其中,沣出纸说的就是楮皮纸。受沣河水滋养的北张村人,从汉朝起,祖祖辈辈都是纸户,家家户户都有造纸作坊,世世代代传承着古法造纸技艺。薄薄一张楮皮纸,承载了张逢学老人一辈子的艰辛与骄傲。

造纸

神奇工艺的历史回望:

自9岁起,张逢学就跟着父辈学习造纸。将一捆捆干树皮,经过浸泡、碾压、蒸煮、漂洗、踏切、捣浆、抄纸、晾晒等三大门类、七十二道纯手工程序,制成一张张纤薄却韧性十足的纸。

走进楮皮纸抄制技艺传承人张逢学家,首先看到的是他的儿媳贴着墙根,从一沓30公分厚的湿纸砖上,撕下一张张薄纸,贴在墙面上晾晒。这个场景让人立刻联想到那句古老的民谣:“有女甭嫁北张村,半夜起来站墙根。”据说这是造纸的最后一道工序晒纸。

“纸村”与蔡伦造纸术一脉相承

为了去除树皮里的杂质,需要把树皮放在河水里反复浸泡、漂洗。冬天的沣河水像长着刺,扎进皮肤,冷得人直打寒颤。起初没有胶皮靴子,张逢学只能光腿站在河里,顺流而下的冰块经常把他的腿撞得青一块紫一块。

69岁的老人张逢学热情地招呼我们坐下,拿出几把树皮介绍说:“这就是枸树皮,学名叫楮树皮。这边两把都是枸树做的穰。夏天的枸树皮叫牙皮,从树上很容易剥落,作成的穰是黑色的;十冬腊月的树皮和树干粘在一起,剥下的时候带着树干上的东西,这样做出的穰是白色的。因为穰分黑白两种,所以做出的纸也分黑白两种。”

“蔡伦造纸不成张,观音老母说药方。张郎就把石灰烧,李郎抄纸成了张。”流传在北张村一带的民谣讲述了蔡伦实验造纸、攻克一道技术难关的事。“仓颉字,雷公瓦,沣出纸,水漂帘。”
这句不知从什么时候流传下来的北张村民谣,表明北张村所在的沣河一带历史上就出产纸,最早的纸是从水中捞出来的。张逢学老人也有“纸就是从水中产生的”的观点,他解释说,天下雨时,河水暴涨,山中有些树木和麻类等含有大量纤维的植物被带入河中,在自然原始碱和水的作用下变成稀薄的原始纸浆,漂到岸边废弃的竹门帘或树枝上聚集,太阳晒干后揭下来,就是一张自然纸。

漂洗过后,张逢学和儿子张建昌两人配合着用木桩把树皮砸成约50厘米长、30厘米宽的薄片。当地人把这薄片叫做翻子。再将翻子叠放在切翻床上,用切刀切碎。

据张逢学介绍,生产纸浆要经过备料—切穰—踏碓—捣浆—淘浆的几道工序,具体流程是:先筛选出用清水泡过的新鲜枸树皮,放到石灰水里泡2-3天,然后在大锅里蒸一天一夜。待纤维彻底软化,拿到河里将石灰和其他杂质彻底洗干净后放到石碾上碾成穰,再用铡刀切碎然后用工具压成松散状,之后还要放到石缸里用石具捣,使植物纤维变得更软更细,最后放到石槽里淘浆变成均匀的纸浆。

曾经这里家家户户以造纸为生,是名副其实的“纸村”,据考证北张村的造纸历史可以追溯到汉代蔡伦时期。以前北张村外还有一座“蔡子坟”,据说葬者是蔡伦后代中造纸手艺精湛并教授北张村的先民学习造纸的一位师傅,相传公元121年,蔡伦因受牵连,朝廷派人让他去京都接受审判,蔡伦不愿忍受这种耻辱,便在他的造纸发明地和封地龙亭县服毒自尽,蔡伦家族中人也受到连累,朝廷派人捉拿蔡伦养子和蔡氏家门中的人,于是蔡伦后人四处逃命藏匿,其中一部分人逃至安康,经子午道越秦岭,走出秦岭山口时将当时这最先进的植物纤维造纸技术传播给北张村一带。

近一米长、重达10斤的切刀在张逢学的手中却像剃刀一样轻巧。切刀在湿滑的翻子垛上飞走,羊肉片一般薄厚的碎片随刀而落。切翻子是最难的,没三四年时间根本把握不住。张建昌说。

张家后院有一个5米长、3米宽浸泡纸浆的水槽,据说,这个水槽一定要用石头垒砌,才能保证水不变臭。张逢学的儿子张建昌站进一个水池边1米见方的洞里,手持飞杆在水中来回搅动,让纤维均匀分布在水中,随后巧妙地使浆中的纤维覆盖在纸帘上,形成湿纸,一张张叠放于纸床上。待达到一定厚度后,用杠杆的方法把成沓的湿纸放在支点上,逐渐除去湿纸中大量水分,形成纸砖。最后就是我们刚刚进门时看到的一幕,把纸一张张撕下,贴在墙上晒干。

“文革”以前,北张村每家造纸作坊的墙壁上都供奉着造纸祖师爷蔡伦的神像,村南村北还各有一座蔡伦庙,供奉着“纸圣蔡伦祖师”,接受纸工和村民的顶礼膜拜。张逢学向我们介绍,过去,村里每年农历大年三十还举行盛大的蔡伦庙会,吼秦腔、逛集市,村里男女老少闹庙会。庙会的一个重头戏是,每隔三年主持摇签确定穰行的“摇秤人”
,每个纸工都来纳银报名抽签。穰行在手工造纸行业中起着不可替代的作用,“摇秤人”从秦岭的“穰商”中收购枸树皮,用枸树皮制成半成品纸的穰由穰行统一管理、统一价格、统一收购或统一代贮。

造纸的艰辛不止于此,但一张好的楮皮纸带来的成就感,让这些艰辛不足挂齿。如今的楮皮纸因为韧性强、不易变色、产量有限而成为文人墨客的挚爱珍品,也是北张村人的骄傲。相传,北张村出品的优质纸张,从盛唐至晚清一直是奏折和科举考试用纸。

老人揭开一个大布袋,厚厚一沓楮皮纸展现在眼前。这种纯天然的纸亮白洁净,柔韧性非常好,用手使劲揉搓再展开,基本平展如初。据说这纸还耐保存,其书画作品百十年后拿出来仍然跟刚画的一样。遗憾的是现在书画大都改用现代宣纸,白麻纸基本上没什么人用了,偶尔有西安美院的老师、学生或者长安画派的一些老画家作书画用,还有一些来旅游的外国游客、华侨买回去当纸艺术品。现在北张村造的白麻纸虽然在西安每张仅为0.25元人民币,在国外的展览会上每张却能卖到6-7美元。

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普通宣纸,放三年就变成土黄色了,咱的楮皮纸,永不变色。张逢学手捧楮皮纸,语气颇为骄傲。凭借精湛的手艺,张逢学曾带着他的楮皮纸到过美国、台湾、北京、上海,向全世界展示古法造纸技艺。

图片 3张逢学在介绍楮皮纸的用途

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然而,随着工业经济的发展,曾经的纸中珍品慢慢不再被人们的日常生活所需要,手工造纸业逐年衰败。全村曾经三千多户的造纸作坊,如今只剩下6户。而像张逢学这样将造纸技艺传给孙子辈的,更是绝无仅有。

渊源

古法造纸辛苦,还挣不到多少钱,村里的年轻人宁愿去打工也不愿回家继承手艺了。76岁的张逢学说,但是我是造纸术国家级的传承人,要尽到责任,在我有生之年,一定得把这个技艺传承下去。

相传东汉时,蔡伦因他人之错受牵连,朝廷要抓他去京都接受审判,蔡伦不愿忍受屈辱,在他的造纸发明地和封地龙亭县服毒自尽。蔡伦家族中人也受到连累四处逃命藏匿,其中一部分人逃至安康,经子午道越秦岭,向北走出秦岭山口时将当时最先进的植物纤维造纸技术传授给北张村一带。

今年18岁的张刚从技校毕业后,没有像其他同学一样,留在城里谋求一份月薪三四千元的工作,而是回到家乡,传承着造纸技艺。隆冬时节,纸浆池中的水已是刺骨的冷,每抄一张纸,张刚都要把泡得发白的双手放在一旁的热水中暖和一下。
在少年的前面,是传承了2000多年延绵不绝的古法造纸技术。少年身后,手机正在播放着时下最流行的音乐。张刚说,回家学造纸并不是出于自己的兴趣,只是为了满足爷爷的心愿。

这仅仅是联系北张村与蔡伦传说的一种,无论是否可考,事实上北张村人至今仍在沿用的就是蔡伦发明的用植物纤维为原料的造纸法,这个结论已经过专家的反复论证。如《后汉书》中记载:“伦用树皮、麻头及敝布、鱼网以为纸。元兴元年奏上之,帝善其能,自是莫不用焉,故天下咸称‘蔡侯纸’”。

关键词:古法造纸陕西北张村

“蔡伦造纸不成张,观音老母说药方。张郎就把石灰烧,李郎抄纸成了张。”流传在北张村一带的民谣讲述了蔡伦实验造纸、攻克一道技术难关的故事。

张逢学老人回忆说,文革以前村里几乎每家造纸作坊的墙壁上都供奉着造纸祖师爷蔡伦的神像,村外还有一座蔡伦庙,供奉着“纸圣蔡伦祖师”,接受纸工和村民的顶礼膜拜。当时村里每年农历大年三十还举行盛大的蔡伦庙会,吼秦腔、逛集市,村里男女老少闹庙会。庙会的一个重头戏是每隔3年主持摇签确定穰行的“摇秤人”,每个纸工都来纳银报名抽签。穰行在手工造纸行业中起着不可替代的作用,“摇秤人”从秦岭的“穰商”中收购楮树皮,用楮树皮制成半成品纸的穰,由穰行统一管理,统一价格、统一收购或统一代贮。

图片 4张逢学在精心抄纸

传承

据考证,到了唐朝,因为京畿地区大量需求纸,北张村的造纸技艺得到鼎盛发展,尤其是被视为精品的白麻纸甚至远销到朝鲜、日本等国。清代时北张村所造楮皮纸被选作奏折和科举考试用纸。

解放前,北张村手工造的白麻纸曾风行延安,解放区和西安地区的报纸大量使用这里出产的纸。

“人民公社”时期,沣河边的北张村几乎家家造纸,公社将工匠集中起来统一生产,由供销社统一销售用作包装纸。收入可观,颇为兴盛。北张村造纸技艺以传统家族式口传心授世代传承。张逢学和马松胜等人仍在用它造这种历史名纸——白麻纸。

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